2009年底，国务院发布《国务院关于加快发展旅游业的意见》，其中明确提出“ 大力推进旅游与文化、体育、农业、工业、林业、商业、水利、地质、海洋、环保、气象等相关产业和行业的融合发展 ”，并“ 通过产业融合，将培育许多代表生产性服务业的增长点 ”，由此为产业旅游带来前所未有的发展契机。在我国，产业旅游属于旅游发展新的突破点之一，其潜在价值才刚为各界所关注；而在西方，产业早已随着西方工业文明的发展成为旅游业的聚焦点之一。

 

产业旅游的兴起

 

产业旅游的兴起，最早起源于20世纪50年代。随着法国雪铁龙、雷诺、标志三大汽车制造商开发以参观汽车装配现场为核心的旅游产品，西方发达国家在后工业过程中兴起了一种新的旅游形式——产业旅游。

 

产业旅游的内容

 

产业旅游的内容主要针对第一、第二产业、是以生产过程、生产风貌、工作生活场景为主的旅游资源，其主要包括生产经营场所、生产过程、生产成果和管理经验四个方面。

 

产业旅游的定义

 

产业旅游能同时实现旅游收益与企业效益

 

关于产业旅游的定义，我国学术界并未形成统一的明确表述。2000年，黄羊山在《论产业旅游》一文中提出产业旅游“就是将产业的生产经营场所、生产过程、生产成果、管理经验作为旅游资源，吸引人们前来参观、访问、考察、学习和购买，融观赏、考察、学、购物于一体的一种专项旅游形式，属于文化旅游产品的一种”。2008年，郑琦在《产业旅游——经济黑暗中的希望》一问中将产业旅游定义为“以各类产业为资源，开发满足消费者需求的旅游活动”。

 

以旅游角度出发，简单来说，产业旅游就是以生产过程、生产风貌、工作生活场景为主要旅游吸引物，以满足旅游者的求知欲和好奇心为目的，共同实现旅游收益与企业收益的一种专项旅游活动。

 

产业旅游是以生产过程、生产风貌、工作生活场景为主的旅游资源。

 

产业旅游的内容主要针对第一、第二产业，以生产过程、生产风貌、工作生活场景为旅游资源，其主要包括以下四个方面：

 

① 生产经营场所

 

生产经营场所主要指大型工业生产场所或农业生产为基地，这些场所的侧重点各有不同：强调独特的建筑群，如经老产房改造而成的上海8号桥；强调宏伟的生产规模，如上海宝钢集团、长江三峡工程坝区等；强调环境优美，如江西大赛的梯田景观、上海孙桥现代农业开发区、花园式工厂等。

 

② 生产过程

 

生产过程通常不为旅游者熟悉，因此，了解生产过程成为产业旅游的重要组成部分。开展产业旅游的众多西方企业在公司内部设有参观通道，方便游客了解企业生产的各个关键环节，且不影响其正常生产活动。在法国葡萄种植地区游客可在葡萄园了解葡萄采摘的情形和在酿酒厂参观葡萄的加工过程。

 

③ 生产过程

 

生产成果是产业旅游中的重要一环，是吸引旅游者进行产业旅游的主要吸引要素。游客可到企业或生产场所购买企业生产或游客当场制作的生产成果。例如，在上海南汇桃花村中，旅游者可在桃园中摘桃、品桃、甚至将南汇桃带回家中。

 

④ 管理经验

 

丰富的管理经验是企业的一比无形资产与财富，通过产业旅游接待旅游者或为其它企业培训，传播企业自身的先进管理理念与管理方式，增加企业效益。

 

产业旅游的类型

 

产业旅游主要指以工业、农业为主体的工业旅游、休闲农业与乡村旅游、生态旅游、科技旅游等专项旅游活动，其主要具有以下三种类型：

 

① 工业旅游

 

工业旅游是产业旅游的重要表现形式之一，业界普遍认为工业旅游是指“以工业发展成就、工业产区风貌、工业生产过程、工业企业文化等工业相关因素为吸引物的体验活动，是一种工业与旅游相交叉的新兴综合旅游产品”，其主要包括都市工业类、现代制造业类、工艺美术类、高技术类、工业遗存开发利用类、循环经济类和老字号等七大类旅游产品。